à Mazet-Saint-Voy, le GAEC Salers et Bol d'Air

Découvrez notre élevage bovin Salers. C’est une race rustique qui s’adapte au climat et au dénivelé des terrains.

Nos animaux sont élevés et abattus en Haute-Loire. Nous bénéficions pour certains bovins le label Rouge Salers.

Nous faisons aussi partie de la charte de qualité  de Bœuf de Haute loire. Ce qui garantit que le bovin est né, élevé et abattu en Haute-Loire.

Nous fournissons une viande tendre  et de qualité.

Mes accueils sont spécialisés, car ils proposent un encadrement adapté aux personnes accueillies, surtout des enfants de 6 à 12 ans, en difficultés qui ont besoin de se poser.

Ce projet qui me tient à coeur a mûri au fil des années de mon expérience d'éducatrice spécialisée et face aux besoins que je percevais en institution : peu de temps propice hors des horaires institutionnalisés (repas, devoirs scolaires, douches...), difficultés pour mettre en place un projet particulier sur plusieurs mois et d'autant plus pour un projet personnalisé avec un groupe à gérer en parallèle, besoins individuels noyés dans un groupe et dans des tâches diverses demandées à l'éducateur du groupe (écrits, démarches administratives, transports...) activités trop axées sur la société de consommation et pas assez sur la nature, les animaux, les gestes citoyens...

J'ai voulu créer un lieu avec un espace temps repérable où les actions s'instaurent tranquillement par rapport aux saisons, au rythme de l'enfant et ses attirances. Des choses simples (bricolages en nature, voir grandir un poulain, voir germer ses radis...) qui créent un fil conducteur entre chaque moment où l'enfant est présent.

Mes modalités d'accueil social suivent des objectifs établis avec les institutions où sont placés ces personnes : mineurs venant de Maison d'enfants, jeunes adultes venant d'IME (Institut Médico Educatif pour personnes déficientes). Nous établissons ensemble les besoins d'accueil : journée, week-end, avec ou sans accompagnateur supplémentaire.

Grâce à notre exploitation de bovins Salers, je peux exercer mon métier d'éducatrice par des Contacts aux animaux; et comme les outils pédagogiques de plein air sont nombreux je propose des Activités Nature et également un jardin pédagogique.